A Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes), por meio da Secretaria Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional, reuniu-se nesta quarta-feira (13) com gestores e professores da rede Estadual de Ensino para promover debates sobre a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) nas escolas de forma intersetorial. A ação faz parte da programação da Semana Mundial da Alimentação e tem como objetivo debater e discutir a Educação Alimentar e Nutricional (EAN), como tema transversal nas escolas públicas estaduais, visando melhor qualidade de vida para toda a comunidade escolar.
De acordo com a secretária adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional da Sedes, Lourvídia Caldas, esse trabalho é fruto da Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional (Caisan), que originou o Caderno Pedagógico. O Caderno Pedagógico é um guia para orientar os professores da rede pública estadual para trabalharem com o tema ’Educação Alimentar’, em todas as disciplinas escolares.
“Esse evento de hoje reúne professores, gestores escolares e representantes das Unidades Regional de Ensino (UERs) da rede pública para juntos elaborarmos um plano de aplicação do Caderno Pedagógico dentro das escolas e de acordo com as especificidades de cada uma”, explicou Lourvídia Caldas.
Uma das palestrantes, a doutora em Nutrição e Saúde Pública, a professora Maria Tereza Borges Frota, da Universidade Federal do Maranhão (UFMA), reforça que a discursão da educação alimentar e nutricional nas escolas é fundamental para o desenvolvimento acadêmico dos alunos.
“A ideia é que professores incorporem o conceito da alimentação saudável nas disciplinas, dentro da sala de aula, fazendo com que os alunos tenham como escolha a alimentação saudável e nutricional para um melhor desempenho educacional”.
A professora Edilene Vale Batalha, gestora do Centro Educacional Benedito Leite, falou da importância em participar do evento que traz a discursão da alimentação saudável para dentro das escolas.
“Para nós, enquanto instituição educacional, é um prazer participar deste encontro que nos orienta sobre a alimentação nutricional no âmbito escolar e assim contribuir com o melhor aprendizado dentro e fora da sala de aula”, disse.
Como parte da programação da quarta-feira, houve palestra para os alunos do Centro Educa Mais Dr. Luiz Sérgio Cabral Barreto, de Paço do Lumiar, sobre Alimentação saudável, sustentável e classificação dos alimentos segundo os tipos de processamento. A oficina foi ministrada pelos alunos da UFMA. Ainda na escola, foi ministrada Oficina de Alimentação Saudável e Sustentável pela equipe do SESI.
A programação da Semana Mundial da Alimentação se estende até sexta-feira (15). Este ano, o tema definido pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) foi: “Nossas ações são o nosso futuro: Melhor produção, melhor nutrição, melhor ambiente e melhor qualidade de vida”.
Segue programação da Semana Mundial da Alimentação:
Quinta-feira (14), das 8h às 18h
– Oficina regionalizada com os agricultores
Local: Orienta Eventos – Rua das Laranjeiras, Jardim Renascença.
Sexta-feira (15), das 8h às 12h
– Oficina regionalizada com os agricultores
Local: Orienta Eventos – Rua das Laranjeiras, Jardim Renascença.
– Ação Banco de Alimentos
Local: Avenida Jerônimo de Albuquerque, 53, Cohafuma.
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